Per formattare il mese (o il giorno) con lo zero non significativo, per esempio gennaio = 01 invece di 1 usare la formula:
RIGHT (’00’ + CONVERT(varchar(2), DATEPART(month, GETDATE())), 2)
dove getdate() è la data odierna e va sostituita con il campo data voluto.
Grazie Simone, mi sei stato proprio di aiuto.